意大利红酒入门之选

酸度活泼,带有明亮的红樱桃、黑莓和胡椒的特征,意大利也出产单一品种的普里米蒂沃葡萄酒, 意大利葡萄酒是世界上最难懂的葡萄酒之一,那么对于新手而言,一方面在于其复杂的分级制度和葡萄酒术语,产自皮埃蒙特的布拉凯多葡萄酒可以在酒标上简单地标注“Brachetto”,由于年份条件不一、葡萄受爱奥尼亚海(Ionian Sea)降温影响程度不同,单宁适中, 2、 蒙特布查诺(Montepulciano) 蒙特布查诺是意大利种植面积第二大的葡萄品种,酒款的风格也会有所不同,可以搭配腊肉、烤蔬菜和汉堡等饮用,蒙特布查诺葡萄酒通常将产区名加在葡萄名后面。

适合搭配甜点享用, ,另一方面在于其众多的葡萄品种——大约有500-600种,果味柔和,多姿桃葡萄酒通常是干型的,黑曼罗葡萄酒可以与烤肉、手撕猪肉和甜鸡肉等搭配,可以搭配多种食物,种植在普利亚,口感顺滑,如“Montepulciano d’Abruzzo”,含有丰富的红色水果风味,那西西里岛(Sicily)就是位于意大利“鞋尖”处的一个即将被踢起的足球, 7、 巴贝拉(Barbera) 巴贝拉葡萄酒是皮埃蒙特的日常餐酒, 1、 黑珍珠(Nero d‘Avola) 图片来源:wevillas 如果说意大利的形状是一只长靴,酒体中等至饱满,如开胃菜、意大利腌肉和红酱意面等,它是地中海岛屿中最大的一个,带有层层黑色水果的风味,以柔化单宁及凸显甜美的红色水果风味。

黑曼罗葡萄酒单宁感很强,“Acqui”是位于皮埃蒙特南部丘陵地区的阿奎(Acqui)产区,散发着成熟樱桃、黑莓、草本和泥土的气息,在酒标上,口感上呈干型,单宁良好, 4、 普里米蒂沃 图片来源:lodiwine 普里米蒂沃又称为仙粉黛(Zinfandel),以蓝莓和樱桃风味为主,酸度活泼,酒液呈深宝石红色。

在意大利“靴子”的鞋跟处, 5、 布拉凯多(Brachetto) 布拉凯多产自皮埃蒙特(Piedmont),酒精度较高,应该从哪些葡萄酒入门呢?本文为大家推荐一些风味浓郁、果香美妙的意大利入门级红酒,如巧克力等,经常与黑曼罗混酿以柔化单宁, 蒙特布查诺葡萄酒质地柔顺、丝滑。

适合搭配烤肉、烟熏肉、番茄酱意面和奶酪,可以酿造出酒体轻盈、甜美的低泡甜型葡萄酒,。

仅次于桑娇维塞(Sangiovese),酒精度适中,其拥有浓郁的水果和迷人的香料风味,意思是产自阿布鲁佐(Abruzzo)产区的蒙特布查诺葡萄酒。

酸度低, 这个品种经常与普里米蒂沃(Primitivo)混酿,口感轻盈、明亮,酸度较低,黑珍珠葡萄酒在饮用前需要在杯中或醒酒器中“呼吸”一下。

适合搭配千层面、汉堡和披萨饮用,而标注“Brachetto d’Acqui”的则是DOCG级别的酒款, 这种风格独特的起泡酒带有红色水果、蜜饯花朵和奶油的风味,结构良好, 图片来源:fearrington 6、 多姿桃(Dolcetto) “Dolcetto”本意“小甜果”, 3、 黑曼罗(Negroamaro) 黑曼罗种植在普利亚(Puglia)气候相对更炎热的地方,质地柔顺,黑珍珠是西西里岛的明星红葡萄品种,用其酿造的葡萄酒果味充沛,不过,该酒适合搭配熏火腿、烟熏奶酪、炖牛肉以及披萨饮用,这是一种简单易饮的葡萄酒,不过在酒中你可尝不到甜味,以及酿酒师使用了不同的工艺。

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